第115章 我只想静静的装个逼！（7k）
不管怎么调侃和猜测，眼下李红兵露的这一手，真的惊到了众人。
对于李红兵的情况，其实大家都了解一些，基本排除了带艺从师的可能。
即便郭友忠私底下真给李红兵上“小课”了，短短几个月的时间，能做到这个地步，大家也很难相信。
没有经过长时间的实践练习和积累，是练不出那一手刀工的。
唯一能够解释的，就是天才了。
祖师爷追着喂饭的，他们又不是没有遇见过。
这个世界，从来不缺少天才。
能做到今天成就的在座各位，谁没有几分天赋在身上。
可李红兵这样的，他们是真的开眼了。
另一边。
同样关注着李红兵这边的谷建良，意外的看向一旁的栾學堂，忍不住问道：“栾经理，不是说李红兵这小同志，才加入丰泽园几个月的时间吗？他以前在其他地方学过？”
即便作为一个外行人，谷建良也看出了李红兵的刀工不一般，起码不是什么新手能做到的。
而他唯一能想到的合理解释，也只有这个了。
“这……”
栾學堂也懵了。
这不合理啊！
要不是栾學堂了解李红兵的情况，并且当初就是他把李红兵给招进后厨的，栾學堂都差点以为，李红兵是一个学满三年厨艺，已经达到出师水准的学徒。
不少人心中有疑惑。
不过考核还在进行中，大家都没有因为这个而破坏考核的进行。
不多时。
刀工的考核结束，李红兵的刀工评级虽然只是初级，但达到了合格的水平。
在场的不少都是经验丰富的老师傅，结果还没出来的时候，就已经看出来了。
接下来的考核，则是在限定时间内，根据后厨现有的食材，在丰泽园的菜谱上，自主选择做一道自己拿手的菜。
这个考核，属于综合考评，同时涉及到刀工、火候和调味等等，也是最重要的环节。
考虑到这些学徒的水平，便没有限制考核菜品的选择，而是让他们自由发挥。
不过因为限定时间，所以一些工序繁琐和耗费时间长的菜品，基本被被自动排除在外。
李红兵思考了片刻，并没有选择文思豆腐或者油爆双脆这种极其考验刀工和火候的名菜。
包括其他人在内，大家的目标都是初级炊事员，选择这种高难度的传统经典名菜，不是装逼和炫技，而是在给自己增加难度，增加考核的失败率。
一个处理不好，就容易弄巧成拙。
最终。
李红兵选择了自己之前做过的酱汁活鱼，同样也是丰泽园的招牌菜之一，不过难度和要求要相对低一点。
“老郭，你这徒弟还真有两下子，脑子也活泛，不像那几个榆木疙瘩，半点分寸都没有……”
看到李红兵选择的食材，以及他杀鱼和前期处理鱼的手法，很快就有人看出李红兵接下来要做的是酱汁活鱼。
至于那些选择高难度经典菜的，却是让人看了都不禁摇头。
有自信是好事，可也要认清自己的实力。
“真要是个不开窍的，你觉得我会收他当徒弟？”
郭友忠闻言，不由得意的笑了笑。
这一关的考核刚刚开始，可对比其他人的选择和表现，李红兵已经领先了一截。
本来郭友忠并不对李红兵抱有希望，可李红兵接二连三出人意料的表现，也让他开始产生了期待。
万一李红兵真能通过考核，还真是给了他一个大大的意外惊喜。
对于各种菜品的做法步骤和窍诀，包括每道菜的各种调料，李红兵其实掌握了不少，这段时间以来，郭友忠更是没少给他指点。
李红兵不是什么都不会。
这几个月在后厨蹭勺，也不是白蹭的。
唯一缺的，就是上手实操。
刀工火候这些，都是郭友忠担忧的地方。
偏偏李红兵的表现，又让郭友忠发现，自己的担忧好像有些多余。
由于李红兵一开始就果断做了适合自己的选择，再加上酱汁活鱼这道菜的烹制过程，相对比较省时简单，后厨炉灶的火力够猛，完全满足需求，所以前后用了半个多小时的时间，便在规定时间内，把这道菜给做了出来。
但并不是第一个。
有好几个在李红兵之前，就已经率先完成。
其中有一个，做的居然还是李红兵最先排除的油爆双脆。
也不知道他是太过于自信，想要借着今天这次机会秀一把，还是已经彻底放弃希望，直接摆烂了。
结果不言而喻。
正宗的油爆双脆，做法极难，不仅对刀工有高要求，对火候掌控的要求更为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，堪称火候菜的巅峰。
别说是放在鲁菜里面，就是所有菜系的传统菜品当中，也是制作难度最大的菜肴之一。
即便后厨的一些大师傅，在做这道菜的时候，都不敢掉以轻心。
随着李红兵的酱汁活鱼做好，自然也到了品尝评判的关键时刻，连郭友忠看了，都有些忍不住替他紧张。
眼下负责考核的人员，已经换了一批，由谷建良专门挑选了几名后厨大师傅。
这里面并不包括郭友忠。
李红兵作为参加考核的人员之一，而郭友忠又是他的师父，为了公平起见，理当避嫌。
至于之前为了今天考核而特地被请过来的那几位老前辈，毕竟上了年纪，精力有所不济，在前面考核结束之后，便已经被谷建良安排人先送回去休息了。
眼下针对学徒的技术考核，完全用不上他们，让后厨的大师傅评判，都有种杀鸡用牛刀的感觉。
最后的结果出来，李红兵的评级，经过负责考核的几名大师傅商量，一致认定达到了初级炊事员的水准。
这道酱汁活鱼做得也没太大问题，按照评定标准，要到中级炊事员，还差一些火候，但初级炊事员却没任何问题。
对于这个结果，李红兵已经十分满意。
见一切尘埃落尽，郭友忠脸上也跟着挂上了一抹笑容。
不用再避嫌，郭友忠便主动取了双筷子上前，当众尝了尝李红兵刚才做的这道酱汁活鱼。
不只是他这个师父，周围其他几个大师傅，甚至是谷建良和栾學堂，也在好奇心的驱使下，开始跟风。
这一幕，看得那些学徒和伙计们，心里痒痒的。
奈何他们的地位不够，不然他们也想尝尝，李红兵这道酱汁活鱼，到底做得怎么样。
“偏甜了，糖再减一分。”
品尝完的郭友忠，看向来到自己身边的李红兵，不由板着脸，出声指点道：“下次酱汁可以再稍微浓一点，这次多个半分钟，会更好一些。”
“好！”
李红兵认真点了点头。
尽管眼下自己通过考核，但也只不过是达到了初级炊事员的水平。
李红兵知道，自己做这道菜的水准，肯定还不够，依旧有着极大的提升空间。
虽说自己有系统，可眼下的水平，和郭友忠这样的大师级名厨比起来，还是有着相当大的差距。
即便是有一天，自己依靠系统，哪怕纯靠自己的努力，超过了郭友忠这个师父，也永远改变不了他是自己师父和悉心教导过自己的事实。
“老郭，得了吧，人家徒弟做的已经够好了，你这个当师父的，别老拿你那套高标准打击人家小年轻，今天都通过初级炊事员的考核了，给徒弟点信心和鼓励不行吗？”
这时。
听到郭友忠在那挑毛病，旁边便有人语气微酸的吐槽。
李红兵做的这道酱汁活鱼，肯定还有不完美的地方，可要是和同龄人比起来，已经遥遥领先了绝大部分人。
这还是李红兵进入这行时间晚的缘故，别人都是十二三岁就开始学起，有的甚至更早。
“去去去，我教自己的徒弟，你别来裹乱。”
刚才开口的，自然是平时和郭友忠相熟的大师傅之一，见他“蛊惑李心”，郭友忠没好气的朝他瞪眼，又对着李红兵警告道：“好的学，不好的不学，记住了没有？”
显而易见。
郭友忠是话中有话。
好的是什么，不好的是什么，不言自明。
却是把刚才开口那人气得够呛。
还好大家的关系好，知道是在相互吐槽和斗嘴，还不至于斗气。
感受到现场这略显特别的欢乐氛围，一旁在谷建良也跟着露出了笑容，同样品尝了李红兵这道酱汁活鱼，忍不住开口询问道：“小李同志，我想请教你一下，你之前并没有这方面的技术学习经历，却在加入丰泽园短短几个月的时间，就把自己的技术水平从零提升到的初级炊事员的程度，请问你是怎么做到的？”
得到了这么多大师傅的认可，李红兵当前的厨艺水平，已经毋庸置疑。
可这反而勾起了谷建良的好奇心。
不止是谷建良，在他问出这个问题后，周围所有人也都朝李红兵看了过来。
李红兵知道，自己突然“爆发”出来的厨艺水平，显然会带来不少关注和疑问，所以他早就准备好了说辞。
于是。
在众人的注视下，李红兵有些“不好意思”的解释道：“谷经理，其实我也没想到这次竟然能侥幸通过考核，成功通过初级炊事员的评级，可能运气要占很大一部分。
我虽然加入丰泽园的时间不长，但一进到后厨，就被分到了蹭勺的工作，所有学徒里面，我是离后厨各个大师傅最近的，也是接触最多的。
平时大师傅们做菜，我都能近距离观察到，于是就自己暗自留心，把大师傅们做菜的步骤和过程都记了下来。
后来有幸得到我师父眷顾，把我收入门下教导，这段时间没少对我进行指点，让我有了更多的收获和成长。
在后厨，我没有掌勺和练手的机会，不过每次轮到我休息的时候，想学哪道菜，我就会自己去外面的菜市场买一些对应的食材回家，然后在自己家尝试着做。
虽然练手的机会不多，但我一有时间就喜欢瞎琢磨，跟在我师父和后厨这些大师傅的身边，每天耳濡目染，有些东西就感觉特别容易上手。
刚才做的这道酱汁活鱼，其实是我最拿手的，之前在家里自己偷偷做了好几次，也是取了个巧……”
没有无缘无故的成功。
即便天才，进步也要有一个进步的过程，哪怕这个过程只是一闪而过。
李红兵有系统，却并不代表自己没有努力过。
刷经验值也是要有付出的。
听到李红兵的这番话，不少老师傅都暗暗点头。
“红兵这小子，的确是我见过最有灵性的学徒。”
“不仅机灵，而且为人踏实肯干，从不抱怨辛苦。”
“谷经理，您怕是不了解，蹭勺这活不轻松，没几个学徒乐意干，要不然红兵这小子一进来，也不会被分到这里。”
“没错，本来我们都以为他干不了多久，没想到这小子一声不吭，愣是咬牙坚持了下来，悟性品行都好，要不是被老郭抢了先，我都有收他当徒弟的想法。”
“这李小子的确爱琢磨，一有功夫就不闲着，说不定我们这些老师傅的绝活，早被这小子给偷偷学了去，偏偏连声师父都听不着，简直亏大发喽！”
“郭师傅收徒的眼光，不是一般的高，能被他给挑中的，能是什么庸才！”
“……”
一切都有迹可循。
联想到李红兵这几个月在后厨的表现，不少大师傅都纷纷认同，并且主动帮他说起了话。
一群“大儒”辩经啊！
没有什么，比这些大师傅的认可，更让人信服。
谷建良倒也不是怀疑什么，只是对李红兵比较好奇，想要挖掘一下人才。
“不错不错！”
听到众多大师傅对李红兵的肯定，谷建良看向他的目光，就像是在看一块璞玉一般，充满了赞赏的说道：“有悟性，能吃苦，爱琢磨，肯钻研，这才是我们新中國该有的少年和未来。”
谷建良的这个评价，不可谓不高。
作为丰泽园目前的“一号”人物，谷建良这句话的分量，已经无需赘述。
一时间。
不少人看向李红兵的目光，或艳羡，或意味深长。
对于这个情况，李红兵并没有过多的激动，也没有着急着抱大腿。
丰泽园的历史轨迹，李红兵只是掌握了个大概，基本都是关键时间点的关键事件，对于里面具体的人，除了历史上有留名或事迹流传的，其他的了解真不多。
谷建良这个名字，他也是今天才头一回听说。
这大腿，可不能随便瞎抱，毕竟未来起風那段时间，自己都不知道对方什么情况。
万一抱错了，自己到时候得跟着倒霉，吃瓜落。
宁少做，不犯错！
只要自己按部就班，不搞事不作死，安稳度过那个時期，基本没有什么问题。
肯定和夸赞了李红兵几句，谷建良既没在意李红兵的反应，也没有多想，根本不存在什么拉拢，或者让他表态站队的。
先不说李红兵还没这个分量，充其量只是个待培养的潜力股。
谷建良来到丰泽园的目的，也不是为了搞鬥爭，而是为了将丰泽园这个公私合营的试点给搞好，尽可能完成上面交代的任务，交上一份完美的答卷。
“李红兵同志，恭喜你通过初级炊事员的评级考核，以后你就不要继续蹭勺，调整到孙师傅手下，进行切配工作，工资暂定一个月三十五万元，不知道你有没有意见？”
和栾學堂商量了一下，又当面征询了郭友忠这个李红兵的师父，还有切配掌案孙茂举的意见，谷建良当众宣布了对李红兵的工作调整，以及最终的工资评定。
李红兵现在都通过初级炊事员的考核了，要是再继续干蹭勺的活，肯定是不合适的。
可上灶掌勺，一个初级炊事员，也没这个资格。
连那些中级炊事员，都还排不上号，哪里轮得上李红兵这个刚刚从学徒转为正式炊事员的新人。
能在丰泽园后厨掌勺的，无一不是今天那些通过高级炊事员考核的大师傅。
研究过后，谷建良发现目前最适合李红兵的工作，也只有后厨的切配了。
“谷经理，我没有问题。”
李红兵不卑不亢的表明了自己的态度，并没有因为谷建良是目前丰泽园的一把手，就表现的过于谄媚。
涨工资是好事。
这也是李红兵积极参加考核的主要目的。
三十五万已经不少了，差不多比之前的学徒工资，足足翻了一倍。
自己现在只是个初级炊事员，总不能奢望自己的工资，跟自己师父郭友忠一样高。
先迈出这一步，以后再想要获得考核和晋升的机会，就容易多了。
眼下从蹭勺的学徒到切配厨师，相当于是转正。
只是象征性的进行询问，见李红兵没有意见，谷建良便不再多言，继续关注其他参加考核的学徒情况。
让他感到无奈的是。
参加考核的学徒占了一半，可最后达到初级炊事员水平的，除了李红兵以外，只有一个。
同样也是后厨某个大师傅的徒弟。
谷建良很失望，也感到了自己的责任重大。
他决定接下来找时间，专门跟后厨这些大师傅好好谈谈，做做他们的思想工作，让他们不要藏私，多收一些徒弟，注重对后厨这些年轻人的培养。
传承得跟上啊！
随着最后这一波考核结束，整个丰泽园的人事和工资体系调整，基本就结束了。
除了李红兵和通过初级炊事员考核的另一个学徒，其他学徒的工作内容和工资，基本和原来维持不变。
谷建良给了机会，可惜他们没能抓住。
下班前。
李红兵拿到了自己的新工作证。
依旧是一个红色的小本本。
内页贴了李红兵的黑白照片，上面加盖了丰泽园饭庄的企业公章。
具体信息包括名字、性别和年龄，还有籍贯和住址，以及工作单位、初级炊事员的职业评级和负责的具体岗位，最后是发证日期和发证人的签字盖章。
除了印章，都是手写的内容，照片则是之前加入丰泽园的留底，倒不用另外准备。
“红兵哥，你今天可真厉害！”
看到李红兵新工作证上的初级炊事员评级，吴军眼里充满了羡慕和崇拜，却又忍不住失落和沮丧道：“真羡慕你，咱们俩同一天进来，你现在都通过初级炊事员的考核了，我还是个普通学徒……”
吴军的落差太大了。
尽管知道李红兵一直领先自己，一直比自己厉害。
可看到他今天在所有人面前一鸣惊人，甚至一举拿下了初级炊事员的考核，要说吴军的心里没有落差和不平衡，那是不可能的。
李红兵见状，没好气的拍了下吴军的脑袋，安慰道：“急什么，你比我还小两岁，将来有的是机会。”
“真的吗？”
吴军抬起头，忍不住期待的看向了李红兵。
只不过。
他眼里刚升起来的希望，很快又落了下来，郁闷道：“红兵哥，你就别安慰我了，我知道我没你那个本事。”
吴军也不傻。
哪能个个都是李红兵。
他要是李红兵的悟性和天赋，早就被后厨的其他大师傅看上，像李红兵一样，被收为徒弟了。
“你要是肯干，也想像我一样，你就得不怕辛苦，现在就去找谷经理，主动申请去蹭勺。”
李红兵给吴军指了条明路。
自己现在转为切配，原本蹭勺的活就没人干了，肯定需要重新找人顶上。
这对于吴军来说，是个机会。
想要学本事，蹭勺是必不可少的一个步骤。
只要吴军肯付出，完全可以复制他的“成功”之路。
关键谷建良现在主导丰泽园的经营和管理，已经大刀阔斧的进行了改諽，接下来肯定会注重新一代后厨团队的培养，从他今天的举动中，李红兵就已经看出他有这方面的意图。
在这样的情况下，吴军主动去找谷建良请缨，就已经比别人快了一步，提前挂上号。
只是吴军之前对蹭勺那么抗拒，李红兵也不确定他愿不愿意这样做，或者能不能坚持下来。
“红兵哥，我听你的！”
面对李红兵的提议，吴军暗暗咬牙，下了个决心。
之前他怕苦怕累，但现在李红兵进步这么大，两人的距离仿佛一下子被拉开了许多。
这种感觉，让吴军很难受。
而且李红兵的“成功”，就是摆在眼前很好的一个例子，已经给他做了一个很好的示范，跟着他之前的脚步走，绝对不会错。
随着吴军离开，早已留意这边情况的郭友忠走过来，忽然问道：“你就这么看好他？”
当初收徒李红兵之前，郭友忠自然也关注过同一批进来的其他学徒，可惜除了李红兵，他都没有看上眼的，也包括刚刚的吴军。
不说别的，光是吃苦和做事的态度上，吴军就差了李红兵不知道多少。
“师父，我看不看好不重要，但如果他能坚持下去，不会是什么坏事。”
李红兵知道郭友忠的意思，当即解释道：“吴军有些少年心性，只是年纪小一点，不够努力和吃苦耐劳，但谁也不是天生就这样的，总会成长和进步。
关键吧，这小子是个话痨，没事老喜欢缠着我。
给他找个忙一点的活，省得他精力都不用在‘正道’上，也让我耳边清净一点……”
说到这里，李红兵忍不住笑了出来。
郭友忠见状，也乐了一声，却不拆穿。
吴军身上虽然有些毛病，但在郭友忠看来，都不是什么大问题。
自己这个徒弟之所以帮他，估计也是看他性子单纯，没有那么多花花肠子，把他当成了朋友。
想起自己过来找李红兵的目的，郭友忠语重心长的说道：“红兵，你这段时间进步很大，大到连我都想不到，彻底对你刮目相看。
不过你现在虽然通过了初级炊事员的考核，亦不可骄傲自满，接下来去孙师傅那边，我希望你能像之前蹭勺那样，静下心来，好好打磨和提升你的刀工。
我会帮你跟孙师傅打招呼，有不懂，你可以直接向他请教，也可以来找我。
学无止境！
你有天赋和悟性，更不应该浪费和倦怠，将来超过我不是什么问题……”
不得不说，郭友忠对李红兵这个新收没多久的徒弟，可谓是寄予厚望。
虽说师徒俩依旧同在后厨，但接下来李红兵被分配到了孙茂举这个切配大管家的手底下干活，到底还是跟之前有些不一样。
“师父，我记住了。”
面对郭友忠的敦敦教诲，李红兵虚心的接受了。
他现在是通过了初级炊事员的考核，可不等于出师。
郭友忠又不是什么普通的小厨子，想要获得全面认可，从他的手底下出师，可不是一个初级炊事员那么简单的。
对于李红兵的态度，郭友忠很满意。
其实一直以来，他几乎就没有不满意的时候。
刚才说那些，也不过是一个师父对徒弟的责任和爱护。
片刻后。
又聊了几句的师徒俩，一起从丰泽园下班离开了。
今天丰泽园停业，主要进行的考核已经结束，没什么事情，自然不用像平时那么晚才回去。
李红兵并没有直接回四合院，而是在丰泽园附近的全聚德买了只烤鸭，然后来到了李红梅那里。
今天这么大的喜事，自然要跟自己的姐姐和姐夫庆祝一下。
关于晋升初级炊事员这件事，李红兵并不打算藏着掖着，反而要“大告天下”。
涨工资这么大的事情，必须宣传出去，不然大家怎么知道他有钱？
大家知道他有了更高的收入，他接下来才可以光明正大，更加“大手大脚”的花钱，继续败家，过着让别人羡慕的日子。
他可没什么恶趣味，故意把这事瞒着，然后等院里的人发现“不对劲”，先被举报，最后再反手一波装逼打脸。
闲的！
这种糟心的事情，还是少来点为妙。
“红兵，我不是在做梦吧？”
“你是不是弄了本假的工作证来糊弄你姐，故意耍我玩呢？”
“才几个月的时间，你这就初级炊事员了？”
“卫国，你看看这证是不是真的？”
“你赶紧掐我一下！我怕是我还没睡醒，做着梦呢……”
“……”
当李红梅从李红兵这里知道今天丰泽园发生的事情，得知自己才加入丰泽园不过几个月的弟弟，居然一下子从学徒变成了一个月工资三十五万的初级炊事员，翻来覆去的看手上这本崭新的工作证，怎么也不敢相信。
“姐，这工作证我敢伪造？犯法的！”
知道李红梅一时接受不了这个惊喜，李红兵把工作证从她手上拿回来，郑重其事的说道：“你看看，上面有丰泽园的公章，还有我们公方经理的签名和印章，这能造假？
你要是不信，明天你请个假，去丰泽园问问我们新来的谷经理和原先的栾掌柜，还有我师父，他们总不能骗你吧？”
李红兵知道这事发生的的确有些突然，和让人难以相信，所以他既不急，也不生气。
“红兵，别说是你姐，连我都不太敢相信。”
听见李红兵这样信誓旦旦的语气，再加上自己对他的了解，赵卫国理智上已经相信，可还是没办法一下子就接受。
这多少有点离谱。
李红兵好说歹说，才让他们勉强相信了下来。
没能体会到炫耀的爽感，反倒是让李红兵有些郁闷。
在李红梅这里吃过了晚饭，李红兵就骑着自行车回自己的四合院了。
刚一进院。
李红兵就看到阎埠贵凑过来，主动向他打听八卦道：“红兵，听说你们丰泽园现在被国家注资控股，发生了大变动，今天停业了一整天，有没有这回事？”
“阎大爷，您怎么知道我今天通过了初级炊事员的考核？”