新笔趣阁
新笔趣阁 >美利坚厨神,从荒野独居开始 >84新的狩猎计划
字体:     护眼 关灯

84新的狩猎计划

  

回到庇护所,他感觉自己四肢都几乎丧失了知觉,赶忙往炭火堆里撒了把火绒和树枝,让火源重新点燃后才稍稍缓解了不少。

  切了点羊肋排,又从降落伞蓄水池里舀了点混着冰碴子的水架到火上炖煮。

  冬天正是吃羊肉的季节,一碗热气腾腾的羊肉汤能够在短时间内让体内气血运转起来。

  足够新鲜的羊肉不需要添加任何佐料,用冰块煮开就足够美味,适当加些大葱姜片什么的也能进一步提升风味。

  手边什么材料都没有,他就抓了把风干的菌片丢进去,盖上汤锅的盖子先闷煮二十分钟。

  想要羊排炖软烂脱骨至少要炖一个小时以上,不过他手上这只是羔羊,肉质本就细嫩。

  差不多到时间后再加一次水,煮到半干后再次加满,再煮到半干,差不多就可以吃了。

  本来用汤锅能方便很多,无奈汤锅里现在全是熊五花肉块和炼出来的熊油,只能用这种办法来炖汤。

  煮了四十多分钟的羊排汤汁微微泛白,表面漂浮着许多油花。

  抓起一根骨头,粉嫩的肉块随着动作轻微颤抖,每一丝肌肉纤维表面都闪烁着晶莹亮光。

  “呼……呼……”

  简单吹个两下,咬住顶端肉最厚实的地方狠狠一扯。

  没有完全炖烂的羊排还带着少许韧劲,撕扯的时候能感觉到有一点点拉扯感,那是贴着骨头的筋膜还在做最后的抗争。

  捏着骨头的手指用力一拉,大半块羊排肉从中锻炼。

  排骨虽然也是含脂肪量较高的部位,但跟冬季的熊五花肉比起来就是小巫见大巫,吃着跟瘦肉似的,软糯中带着嚼劲,细细品味还能尝到羊油特殊的香气。

  “羊油这个东西炒辣椒是很香的,尤其是干红辣椒碎,炒完后装到瓶子罐子里储存,它会自然凝固,保质期很长,吃面条或者喝羊汤时来上一勺,那叫一个香。”

  光是在脑子里想象,他就情不自禁地吞咽起口水来。

  别看他经常性的能获取到大量蛋白质,但说白了都是以原味做法为主,谁让阿拉斯加的森林里找不到任何可以制作香料的植物呢。

  像是辣椒、胡椒、八角、桂皮、孜然这些比较常见的香辛料,普遍都生长在热带或者亚热带,对于温度、湿度、土壤都有对应的要求。

  阿拉斯加临近北极圈,能有香菜和欧芹生长都已经很不错了,除了浆果类,大部分水果想都不用想,肯定是没有的。

  “对了,明天可以去上次安德烈发现香菜的地方附近逛逛,看还有没有剩下的,羊肉汤配香菜绝对好。”

  香菜的种植周期差不多在三十到六十天,具体时长根据环境温度决定。

  如果可以的话,他还想试试能不能在室内种点香菜,反正闲着也是闲着。

  中餐中使用香菜叶子较多,他以前也认为香菜就长这样,但到了国外开始学习西餐之后才知道,原来还有种香料叫做香菜籽。

  脑海中有关香菜的知识自动浮现出来。

  大夏人口中的香菜只是嫩叶期,还没有开花结果,因为一旦开花,整株香菜就会变老,不适合食用,因此市场上从来都见不到开花结果后的香菜。

  将成熟果实摘下晒干,再脱壳处理,出来的就是香菜籽,磨碎了就变成西餐里最常用的香料粉之一。

  要是不晒干就脱壳,再经过浸泡,就可以种到土壤里长成一株新的香菜。

  享用完鲜美的清炖羊排和羊汤后,明显感觉到冻僵的身体慢慢回暖,思维也变得活跃起来。

  眼珠子一转,很快就琢磨到不对劲的地方。

  “对啊,好像是没怎么听说过野狼会进攻熊类生物,难道它们基因里就不会优先选择去招惹熊,而是更倾向于猎杀食草动物?”

  “麝牛、白尾鹿、野兔、野鸡、盘羊……确实全是食草动物没错。”

  感觉到自己慢慢找到了方向,他才明白自己用熊尸进行钓鱼执法的行为有多蠢。

  不过在没有确切的证据证明野狼不会食用黑熊尸体之前,这一切都只能是个猜想。

  “尸体……尸体……等等,有个问题,它们只能嗅到血腥味,怎么判断目标是死了还是活着?”

  “假如判断不了的话,在它们的概念里,这股气味只属于一只受了伤的黑熊,而受伤的熊攻击意识拉满,它们肯定不会选择去触碰霉头。”

  “对了,对了!肯定是这样!”

  他猛地一拍大腿:“看样子想要勾引它们上门,必须要用食草类动物的血才行。”

  “另外它们属于夜行性动物,白天虽然也会行动,相比于夜晚的战斗力和精力都会弱上许多,倘若我能找到它们的老巢,岂不是偷袭的大好机会?”

  调整好新的方案之后,他便制定了之后几天的生存方针。

  “首先依旧是要储存柴火,尽可能把库房堆满,然后是要狩猎新的猎物,戴氏盘羊和松鸡都可以,要是能碰到野生的鹿也不错,哦对了,还要去熊尸附近找找枞树鸡的痕迹。”

  除了陆地上的生物,他还想看看育空河里能不能抓到些什么鱼。

  眼下暂时没能力兑换鱼类知识,也只能凭记忆仔细回想了一番参赛前查阅的资料。

  除了他已经吃腻的大马哈鱼之外,还有8-9月份洄游的银鲑,以及10-12月份洄游的帝王鲑,也叫大鳞大马哈鱼。

  这些是会顺着育空河逆流而上回到加拿大淡水区域产卵的鱼种,剩下的就是在入海口附近洄游的白令白鲑、狭鳕鱼之类的鱼种。

  入海口离他这里实在太远,可以不用考虑。

  但帝王鲑的信息却让他陷入阵阵沉思。

  帝王鲑可是三文鱼种中最出名的存在,它因为体型更大且含油量更高的缘故,导致鱼肉口感更加软糯绵密,口感如奶油般顺滑,是三文鱼爱好者心目中不可替代的天花板。

  帝王鲑经过零下二十度超过七天以上的冷冻储存后,可以确保体内可能存在的寄生虫灭活,达到可生食标准。

  就算不考虑生吃,做熟了味道也比三文鱼更好。

  “现在马上都十一月了,按理说早该开始洄游了,难道是分批的?之前会不会混在红鲑鱼群里已经走了一波?”


『点此报错』 『加入书签』